Της Ειρ. Μπαμπαρούτση *
Η κατανάλωση λαχανικών είναι ωφέλιμη για την υγεία σας, επειδή περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν λαχανικά σε καθημερινή βάση κατά την διάρκεια του καλοκαιριού, κυρίως και λόγω ζέστης. Το φθινόπωρο, η κατανάλωση των λαχανικών μειώνεται, κυρίως επειδή οι αγορές προσφέρουν μια περιορισμένη επιλογή λαχανικών.
